சுவையான குழந்தைகள் விரும்பும் சத்தான சிறுதானிய ஸ்நாக்ஸ். இயற்கை முறையில் விளைந்த நாட்டு ரக ஆளிவிதைகளை மட்டுமே தேர்ந்தெடுத்து பயன்படுத்தவும். அதுவே உடலுக்கு நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 ½ கப் Organic ஆளி விதை
• 2 ½ கப் தினை மாவு
• 2 கப் நாட்டு பசு நெய்
• 3 – 4 கப் நாட்டு சக்கரை (அ) வெல்லம்
• 100 கிராம் முந்திரிப் பருப்பு

• 100 கிராம் பாதாம்
• 1 ஸ்பூன் பிஸ்தா
• 1 ஸ்பூன் உலர்ந்த திராட்சை
• 15 பொடித்தது ஏலக்காய்

செய்முறை

• இரும்பு சட்டியில் ஆளி விதையை வாசம் வரும் வரை வறுக்கவும். 
• பின் தினை மாவையும் சிறிது நெய் சேர்த்து வாசம் வரும் வரை வறுக்கவும். 
• பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரியை சிறு சிறு துண்டுகளாக உடைக்கவும். 

• வறுத்த ஆளி விதையை மிக்சியில் ஒன்னும் பாதியுமாக உடைக்கவும்.  
• வெல்லத்தை தண்ணீர் சேர்த்து பாகு எடுக்கவும். 
• பொடித்த முந்திரி, பாதாம், பிஸ்தாவோடு  ஏலப்பொடி, உலர் திராட்சை சேர்த்து வறுத்த தினை மாவு பொடித்த ஆளிவிதையுடன் நெய் சேர்த்து  தேவையான வெல்லப் பாகையும் சேர்த்து  நன்கு கிளறவும். 

• நன்கு கிளறிய சூடன இந்த கலவையை ஒரு சதுர தட்டில் பரப்பி நன்கு அழுத்திவிடவும். அழுத்திய கலவையை சிறுசிறு  துண்டுகளாக வகுந்து வைக்கவும்.
• தினை ஆளிவிதை பர்ப்பி தயார்.

• சுவையான தினை ஆளிவிதை பரப்பியை வரும் விசேச நாட்களுக்கு செய்து குழந்தைகளுக்கு தரலாம்.
• சுவையான குழந்தைகள் விரும்பும் சத்தான சிறுதானிய ஸ்நாக்ஸ். இயற்கை முறையில் விளைந்த நாட்டு ரக ஆளிவிதைகளை மட்டுமே தேர்ந்தெடுத்து பயன்படுத்தவும். அதுவே உடலுக்கு நல்லது.

ஆளி விதை தினை பர்ப்பி

சுவையான குழந்தைகள் விரும்பும் சத்தான சிறுதானிய ஸ்நாக்ஸ். இயற்கை முறையில் விளைந்த நாட்டு ரக ஆளிவிதைகளை மட்டுமே தேர்ந்தெடுத்து பயன்படுத்தவும். அதுவே உடலுக்கு நல்லது.

Snack

Indian

ஆயத்த நேரம் : – 15 minutes minutes

சமைக்கும் நேரம் : – 30 minutes minutes

மொத்த நேரம் : – 45 minutes minutes

தேவையான பொருட்கள்

• 2 ½ கப் Organic ஆளி விதை
• 2 ½ கப் தினை மாவு
• 2 கப் நாட்டு பசு நெய்
• 3 – 4 கப் நாட்டு சக்கரை (அ) வெல்லம்
• 100 கிராம் முந்திரிப் பருப்பு
• 100 கிராம் பாதாம்
• 1 ஸ்பூன் பிஸ்தா
• 1 ஸ்பூன் உலர்ந்த திராட்சை
• 15 பொடித்தது ஏலக்காய்

செய்முறை

• இரும்பு சட்டியில் ஆளி விதையை வாசம் வரும் வரை வறுக்கவும்.
• பின் தினை மாவையும் சிறிது நெய் சேர்த்து வாசம் வரும் வரை வறுக்கவும்.
• பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரியை சிறு சிறு துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
• வறுத்த ஆளி விதையை மிக்சியில் ஒன்னும் பாதியுமாக உடைக்கவும்.
• வெல்லத்தை தண்ணீர் சேர்த்து பாகு எடுக்கவும்.
• பொடித்த முந்திரி, பாதாம், பிஸ்தாவோடு ஏலப்பொடி, உலர் திராட்சை சேர்த்து வறுத்த தினை மாவு பொடித்த ஆளிவிதையுடன் நெய் சேர்த்து தேவையான வெல்லப் பாகையும் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
• நன்கு கிளறிய சூடன இந்த கலவையை ஒரு சதுர தட்டில் பரப்பி நன்கு அழுத்திவிடவும். அழுத்திய கலவையை சிறுசிறு துண்டுகளாக வகுந்து வைக்கவும்.
• தினை ஆளிவிதை பர்ப்பி தயார்.
• சுவையான தினை ஆளிவிதை பரப்பியை வரும் விசேச நாட்களுக்கு செய்து குழந்தைகளுக்கு தரலாம்.