பல சத்துக்கள் நிறைந்த சிறந்த காலை உணவு இந்த வரகு பெசரெட் தோசை. புரதம், நார் சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது சத்துக்களும் நிறைந்தது. எளிதாக செரிமானம் ஆகக் கூடிய உணவாகவும் இருக்கக்கூடியது இந்த வரகு பிசரட் தோசை.
நீரிழிவு, உடல் பருமன், சத்துக் குறைபாடு போன்ற தொந்தரவுகளுக்கு சிறந்த உணவு. மேலும் வரகரிசியை பற்றியும் அதன் நன்மைகளைப் பற்றியும் தெரிந்து கொள்ள – வரகு அரிசி.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் பாசிப்பயறு
- ¼ கப் வரகரிசி
- சிறு துண்டு இஞ்சி
- 1 ஸ்பூன் மிளகு
- 1 ஸ்பூன் சீரகம்
- 1 வெங்காயம்
- உப்பு
- நல்லெண்ணெய்
செய்முறை
- பாசிப்பயறு ஆறு மணி நேரம் ஊற வைத்து, முளை கட்ட வேண்டும்
- தண்ணீரை வடித்து பின் ஒரு துணியில் சுற்றி வைக்க வேண்டும். நான்கைந்து மணி நேரத்தில் நன்கு முளைத்து விடும்.
- வரகரிசியை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.
- முளைகட்டிய பாசிப்பயறு, வரகரிசி, இஞ்சி, சீரகம், மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.
- தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். இந்த மாவை உடனேயே தோசையாக சுடலாம்.
- சூடான தோசைக்கல்லில் மாவை ஊற்றி பரப்பி, அதன் மேல் ருசிக்காக சிறிதாக நறுக்கிய வெங்காயத் தூவி, இருபுறமும் வேகவிட்டு எடுக்கவும்.
- சூடான இந்த வரகு பிசரட்டுடன் தக்காளி சட்னி அருமையாக இருக்கும். நார்சத்து முதல் புரதம் வரை பல சத்துக்கள் அடங்கியது.
நன்று