Traditional Pongal Recipe – பாரம்பரிய பொங்கல் – தை திருநாளிற்கு பாரம்பரிய அரிசியில் மரபு சிறுதானியங்களில் வெண்பொங்கல், சர்க்கரைப் பொங்கல்
Category: சமையல் குறிப்பு
பாதாம் பாயாசம்
Badam Payasam – அனைவரும் ஏற்ற சிறந்த ஊட்டச்சத்து அளிக்கும் பாயாசம். இந்த பாதாம் பாயாசம் இருதயத்திற்கும், மூளைக்கும் வலுவூட்டும்
எள்ளு சாதம்
Ellu Sadam / Sesame Rice/ Til Rice – வாரம் ஒருமுறை இந்த எள்ளு சாதத்தை தயாரித்து உண்ண எலும்புகள் பலப்படும். நோய் எதிர்ப்பு ஆற்றலை அதிகரிக்கும்.
மிளகு குழம்பு
Pepper Kuzhambu in Tamil – வயிற்றுப்புண், வாய்ப் புண், நெஞ்செரிச்சல் என பல தொந்தரவுகளுக்கு சிறந்த குழம்பு. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அளிக்கும்.
உளுந்து பாயாசம் (உளுந்தங்கஞ்சி)
sweet ulundu kanji / Urad dal payasam – உடலுக்கு நல்ல வலுவைக் கொடுக்கக் கூடியது. பெண்களுக்கு ஏற்ற உணவு. எலும்புகளுக்கு பலத்தை அளிக்கும்.
இஞ்சி பூண்டு சோறு
Ginger Garlic Rice Recipe – உடலில் ஏற்படும் அசதி, வலிகளுக்கு மிக சிறந்த உணவு. செரிமானத்தை அதிகரிக்கும். ஜீரண மண்டலத்தை பலப்படுத்தும்.