புழுதிக்கால், எரிநெல், சம்பா மோசனம், மடுமுலுங்கி என பலவாக நீருக்கு மேல் வளரும் நெல் ரகம் இந்த சம்பா மோசனம் அரிசி நெல்
Category: பாரம்பரிய அரிசி
பாரம்பரிய நெல் ரகங்கள்
Traditional Paddy Varieties in Tamil – பாரம்பரிய நெல் ரகங்கள் / Know about the traditional rice varieties of Tamilnadu / நெல் ரகங்கள்
அரிசி – நல்லதா? இல்லையா? – II
பலப்பல ஆண்டுகளாக நமது மரபணுவிற்கு பரிச்சியமான நமது அரிசி நல்லது தான். நோய்களை விரட்டும் ஆற்றல் கொண்டது நமது அரசிகள்…
பாரம்பரிய அரிசிகள்
traditional rice FAQ – அரிசியில் எண்ணெய் சத்து, புரதம், வைட்டமின் சத்துக்கள், தாது உப்புக்கள் அனைத்து சத்துக்களும் அளவை விட அதிகமாக உள்ளது.
அரிசி – நல்லதா? இல்லையா?
குறைந்தது 10000 ஆண்டுகளாக இந்தியாவில் பயிரிடப்படும் ஒரு தானியம் தான் அரிசி. பத்தாயிரம் ஆண்டுகளாக நமது மூதாதையர் வழியில் அரிசியும் வந்துகொண்டே இருக்கிறது.
சீரக சம்பா அரிசி / Seeraga Samba Rice
Seeraga Samba Rice – இந்தியாவின் பெருமையான பாரம்பரிய பாசுமதி அரிசியைப் போல நமது தமிழகத்தின் பெருமையான அரிசி இந்த சீரக சம்பா அரிசி. அந்த காலத்தில் சிற்றண்ணம் படைத்து நம் முன்னோர்கள் உட்கொண்டனர்.